お豆たっぷりチキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは薄切り、人参、ジャガイモは乱切りにする

   

2. 2 鶏もも肉は一口大に、ジャンボウインナーは斜め切りにする

   

3. 3 鍋に油を熱して鶏もも肉、ジャンボウインナーを炒める（焼き目がつくくらい炒めた方がおいしいです）

   

4. 4 1を加えてさらに炒める

   

5. 5 水を加えて蓋をして煮る（時々アクを除いて下さい）

   

6. 6 野菜に火が通ったら火を止めてカレールーを加えて混ぜ合わせてさらに弱火で煮る

   

7. 7 食べる直前もしくは煮終わる直前に蒸し大豆を加えてさっと煮る

   

8. 8 カレールーはこのふたつを混ぜて使用しました

   

9. 9 大豆はこちらを使用しました

   

10. 10 お皿にご飯を盛り乾燥パセリをちらし、カレーを盛り付けて出来上がり