おせち レモン風味の紅白なます レシピ・作り方

おせち レモン風味の紅白なます
jun111125
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レモン風味のさっぱりした紅白なますです

材料(3~4人分)

  • 大根 500g
  • にんじん 50g
  • 塩もみ用の塩 小さじ2
  • ----------
  • 砂糖 大さじ3
  • 大さじ3
  • レモン汁 大さじ1

作り方

  1. 1 保存容器に砂糖、酢、レモン汁を入れてよく混ぜます (砂糖が溶けにくいので先に混ぜておいてください)
  2. 2 大根とにんじんを千切りにして塩でもみます
  3. 3 しんなりしたら水洗いせずにそのまま軽く水気をしぼります (しぼりすぎないように)
  4. 4 保存容器の調味料と合わせ、半日くらい味をなじませて完成です

きっかけ

大容量のレモン汁をもらったので紅白なますに使ってみました

おいしくなるコツ

大根の真ん中あたりを使ってください 頭としっぽは他の料理に

  • レシピID:1050009920
  • 公開日:2013/12/30

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カテゴリ
なます
料理名
紅白なます
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