チキンと青梗菜の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンでオリーブオイルを熱して、微塵切りにしたニンニクを炒める。
2. 2 ニンニクの香りがたったら、食べやすい大きさに切った鶏肉を炒める。
3. 3 鶏肉の表面を強火で焼きつけて、青梗菜の茎の部分を加え、炒める。
4. 4 青梗菜の茎と鶏肉が柔らかくなってきたら、青梗菜の葉の部分を加え、炒める。
5. 5 青梗菜と肉によく火が通ったら、味噌と豆板醤を加えて混ぜ合わせる。
6. 6 調味料が馴染んだら、火を止めて、お皿に盛り付ける。
7. 7 かつおぶしを上から散らすようにかける。