しっとりやわらか！鶏ムネ肉deタンドリーチキンレシピ・作り方

Name: しっとりやわらか！鶏ムネ肉deタンドリーチキン
Total time: 2 h
Yield: ４
Cuisine: エスニック料理・中南米
Ingredients: 鶏ムネ肉 ２枚; ★プレーンヨーグルト １カップ; ★おろししょうが 小さじ３; ★おろしニンニク 小さじ３; ★カレー粉 大さじ１; ★塩 小さじ１/３; オリーブ油 大さじ１

1時間以上
300円前後

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ヨーグルト効果でムネ肉が驚く程柔らかく仕上がります！

みんながつくった数 12 件

材料（４人分）

鶏ムネ肉２枚
★プレーンヨーグルト１カップ
★おろししょうが小さじ３
★おろしニンニク小さじ３
★カレー粉大さじ１
★塩小さじ１/３
オリーブ油大さじ１

作り方

1 鶏肉はフォークで穴を開けておきます。
2 ビニール袋に【１】の鶏肉と★を入れてよく揉み込み、１時間以上冷蔵庫で寝かせます。
3 フライパンにオリーブオイルをひいて火にかけ、鶏肉の汁気を軽く切って皮を下にし、中火で１分程焼いて焼き目がついたら少し弱火にし、５分程焼きます。
4 裏返してフタをし、５分程蒸し焼きにしたらフタをとり、強火にして焼き目をつけて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷凍しておいたムネ肉があったので作ってみました。

おいしくなるコツ

【２】のつけ込みは、できることなら前日から一晩浸けておくことをオススメします！

レシピID：1050009477
公開日：2013/11/12

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つくったよレポート（9件）

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪
2021/08/21 15:30

タンドリーチキンが大好きで色々な作り方を試しています♪ヨーグルトを結構沢山使うなぁとびっくりしましたが(笑)、めっちゃ私好みに仕上がり嬉しいです！また作ります★
メリー・モコ
2021/08/11 17:58

味噌パウダーをかけて少しアレンジしました。
チイマル
2020/07/03 19:30

少し焦がしてしまいましたが、驚くほど柔らかお肉(^ ^)タンドリーチキン、難しそうな気がしていたのですがこれからは作れそうです。レシピありがとうございます！
ほんや
2019/08/12 19:45

奥さんと自分、二人分作りました。美味しく、見た目も本格的に出来上がって奥さんは大喜び^^
カンタンなのも◎でした！