砂肝のわさび和え レシピ・作り方
材料（２～人分）
- 砂肝 8個
- ＊めんつゆ（3倍濃縮） 大匙２～３
- ＊みりん 小匙１～２
- ＊練りわさび（チューブ） 適量（私は７～８cm分使用）
- 貝割れ・三つ葉・刻み海苔 等 お好みでトッピング
作り方
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1
鍋に湯を沸かし、沸騰している所に砂肝を投入し、全体に表面が白く変わったら蓋をして火を止め、そのまま放置し冷ます。
葱の青い部分や生姜スライスがあれば入れると尚良いです。
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2
冷めた砂肝を取り出して食べやすくスライスし、＊と共にビニール袋に入れて空気を抜き密封する。
上記を冷蔵庫で最低2時間以上置いて味を入れる。
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3
お好みでもみ海苔や刻み海苔、貝割れや三つ葉等をトッピングして頂きます♪
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4
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 砂肝のわさび和え
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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