なす入りメンチカツ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
なすと玉ねぎを5mm角くらいに切ります
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2
パン粉を牛乳にひたしておきます
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3
バッター液の材料を混ぜておきます
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4
豚ひき肉に下味用調味料を加えよく混ぜ、牛乳にひたしたパン粉と卵を加えさらに混ぜます
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5
なすと玉ねぎを加え軽く混ぜます （水分が出てしまうので混ぜすぎないように）
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6
たねを4等分して丸く成形します
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7
バッター液、パン粉の順に衣をつけます
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8
中温の油で中までじっくり火を通します
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9
ケチャップとウスターソースを同量ずつ混ぜたものをかけ、からしを添えて完成です
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- カテゴリ
- フライ
- 料理名
- メンチカツ
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