とろけるお肉のスペアリブラーメン レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚スペアリブ ハーフで４本
- ＊にんにく醤油 大匙３
- ＊黒砂糖 大匙１
- ＊酒 大匙３
- ＊生姜スライス（無くてもOK） あれば適量
- 長葱（小口切り） 2/3本分
- 生ラーメン ２玉
- ◎濃縮ラーメンスープ（３５ｍｌ） ２袋
- ◎熱湯＋（あれば）スペアリブ茹で汁 ６５０～７００ｃｃ
- コショー お好みで適量
作り方
-
1
スペアリブを圧力鍋に入れ、浸る量の水を加えて高圧１５～２０分加圧し重りが下がるまで放置後、一旦煮立てた＊と共にビニール袋に入れ冷蔵庫で半日以上置く。
この時点で骨を抜いてもOK。
-
2
器に◎のスープを混ぜあわせておきラーメンを袋に記載の時間通りに茹でて湯きりしたものを入れ、スペアリブの骨を抜いて載せる。
（茹で汁を使用する場合はラードを除去した物を使う）
-
3
シンプルに、たっぷりの葱だけを載せて頂きます。
お好みでコショーを振っても♪
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- カテゴリ
- その他のラーメン
- 料理名
- ラーメン
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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