手羽たまスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
手羽先の、手羽中を使った残りのこの部分が手羽端。
水と手羽端を鍋に入れて火にかけ、アクを取りながら、身が崩れる程の柔らかさになるまで煮る。
（水からでOK)
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2
手羽端の骨を除去し、身のみを鍋に戻す。（←お好みで。やらなくてもOK）
ウェイパー・塩・コショーで味を濃い目に調える。
（写真は骨を抜いた状態）
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3
②を煮立てながら、溶き卵を細く流し入れ、ふんわりと拡がったら軽く混ぜて火を止める。
ごま油を垂らし、一混ぜして完成！
今回は彩りに小葱をトッピングしました♪
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- カテゴリ
- その他の中華スープ
- 料理名
- 手羽端と卵の中華スープ
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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マイティー☆DX2012/06/23 23:40
ども～♪(*´▽｀*)ノ゛
これはも木曜日はんです♪手羽じゃなくてもも肉で♪
しかも沈んで見えないの～！いつも分かりにくい写真でごめんね！ご馳走様＆感謝ですー☆
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