簡単。マテ貝のニンニクソテー。 レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
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1
マテ貝は、塩水につけて砂抜きします。
活きが良いと周りに水を吐くので注意してください。
-
2
マテ貝を洗い水気を切り、オイル・ニンニクと共にフライパンに入れ、白ワインを振りかけ、蓋をして火にかけます。
-
3
２～３分もすると貝が開くので、順次取り出します。
フライパンに残った汁にパセリを入れ軽く煮詰めソースにして出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他の貝
- 料理名
- マテ貝のニンニクソテー。
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