白菜マーボー豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は4等分に切り、軸の下の部分はさらに縦に4等分に切る。

2. 2

   長ネギ、生姜、にんにくを微塵切りにする。

3. 3

   フライパンを熱してごま油大さじ1を入れ、②を入れて炒める。

4. 4

   ひき肉、甜麺醤を加えてさらにいため、火が通ったら、白菜を軸、葉の順に炒める。

5. 5

   ○の調味料を入れて、混ぜ合わせる。

6. 6

   際の目状に切っておいた豆腐を加えて煮立たせる。

7. 7

   水で溶いた片栗粉を加え、トロミをつける。