椎茸の肉詰め焼き レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 椎茸 （小さめ）１０枚
- 片栗粉 適量
- ＊豚ミンチ（鶏・合挽きでもOK） １００ｇ
- ＊長葱（みじん切り） 1/2本分
- ＊おろし生姜 小指１本分
- ＊酒 小匙１
- ＊塩・コショー 少々
- ＊味噌 小匙1/2
- ＊卵 1/2個
- ＊パン粉 大匙２～適量
- ごま油 適量
- 醤油・辛子醤油・酢醤油 等 お好みで適量
作り方
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1
椎茸は軸を取り、傘の裏に片栗粉をまぶす。（薄力粉でも♪）
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2
＊の肉ダネを練り、①に詰める。
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3
ごま油を引いたフライパンで焼き、酒少々（分量外）を振り入れて蓋をし蒸し焼きで火を通す。
お好みで、醤油や酢醤油で頂きます♪
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- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- 椎茸の肉詰め焼き
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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Rico*natura2011/10/17 17:35
焼き上がりの写真です(^_^;)ご覧の通りドデカイしいたけで挑戦しました！焼いている時からいい香りで美味しかったです！
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半端な野菜等を細かく刻んで入れても♪