圧力鍋ｄｅ豚の土手角煮～名古屋風～ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
鍋に豚肉・ネギ・しょうがを入れ、水を材料ひたひたまで注ぐ。（我が家の圧力鍋は小さいので、豚バラブロックを半分に切って入れてます。）
- 2 鍋を強火にかけ、沸騰したら弱火にして２０分加圧する。
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3
一度鍋を冷まし、豚肉を取り出して食べやすい大きさに切る。
（煮汁はそのままで！） -
4
豚肉を鍋に戻して★をすべて加え、強火にかける。沸騰したら弱火にして２０分加圧する。
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5
これでも十分完成形ですが、しっかり味をしみ込ませるために、蓋をはずしてさらにぐつぐつ煮詰めていきます。時間はお好みですが、私は１５分～２０分です。
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6
豚肉がしっかり茶色くなって、煮汁がトロッとしたら出来上がり！
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- カテゴリ
- その他の豚肉豚の角煮圧力鍋で作る豚の角煮
- 料理名
- 豚の角煮
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赤味噌が入った濃い味なので、ごはんがすすみますよ！