舞茸と卵のスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 舞茸 ５０～６０ｇ
- 卵 1個
- ＊水 ３００ｃｃ
- ＊ウェイパー 小匙１
- 塩・コショー 適量
- 胡麻油 数滴
- 小葱（小口切り） 彩りにお好みで
作り方
- 1 小鍋に＊を煮立て、食べやすく手で割いた舞茸を入れてさっと煮る。
-
2
塩・コショーで濃い目に味を整え、煮立てながら溶き卵を細く流し入れる。
ふんわりと拡がったら一混ぜして火を止め、胡麻油を垂らして完成。
-
3
お好みで、彩りに小葱等を散らしてどうぞ♪
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- カテゴリ
- その他の中華スープ
- 料理名
- 中華スープ
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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定番で美味しい♪