お弁当の定番★きんぴらごぼう レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ごぼう、人参を洗い、皮を取り除きます。
それぞれななめ切りにした後、千切りにし、水に浸します。 - 2 熱したフライパンにごま油を加え、水気を切ったごぼう、人参を投入し、半分くらい火が通るまで炒める。
- 3 完全に火が通る前に、酒、砂糖、醤油、みりん、タカの爪の順に加え、全体に絡めつつ、水気が無くなるまで炒めます。
-
4
水分が無くなったら、器に盛って胡麻を振り、完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- お弁当のおかず（大人用）
- 料理名
- きんぴらごぼう
mumu★
料理勉強中の主婦です。料理は母に教えてもらうことが多いので、母のレシピとジュニア野菜ソムリエを取得したので、野菜を使った手軽で簡単なレシピをたくさん載せていきたいと思います♪
ブログも書いていますので良かったら遊びに来てください★
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http://ameblo.jp/damaskroseylangylang/
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