もっちりぷりぷり☆海老レンコン焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- レンコン
- 200g
- 海老（種類問わず）
- 100g
- 小口ねぎ（又はニラ）
- たっぷり
- ★片栗粉
- 大さじ２
- ★塩コショウ
- 少々
- ★ゴマ油
- 大さじ１
- タレは酢醤油orポン酢で！！
作り方
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- 1
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- レンコンの半分はすりおろし
半分は粗みじん切り。
海老も小さめに切っておく。
ねぎは小口切り。
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- 2
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- 【１】に★の調味料を加え良く混ぜる！！
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- 3
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- 一口大に形を整えゴマ油を熱したフライパンに並べ弱～中火で蓋をして両面焼く！
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- 4
- 表面に軽く焦げ目がつくくらい焼ければ完成♪
お好みでポン酢又は酢醤油でどーぞ！
おいしくなるコツ
レンコンはすりおろしと粗みじんをミックスするのがPoint!
きっかけ
レンコンをとにかくたくさん食べたい！
関連情報
- カテゴリ
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れんこん
- 料理名
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もっちりぷりぷり☆海老レンコン焼き