スペシャル☆ねぎラーメン レシピ・作り方

スペシャル☆ねぎラーメン
  • 約10分
  • 100円以下
寝虎太郎
寝虎太郎
白髪葱・長葱小口切り・オニオンスライス・小葱小口切り・・・をたっぷり乗せたネギ特盛りラーメン♪ネギ好きには堪りません^m^

材料(1人分)

  • 生ラーメン 1玉
  • 長葱 1/2本
  • オニオンスライス 適量
  • 小葱〈小口切り) 適量
  • チャーシュー 2~3枚
  • 味付き卵 1個
  • 味付きメンマ 適量
  • ラー油 数滴
  • 濃縮ラーメンスープ(醤油・35ml) 1パック
  • 熱湯(スープ用) 330cc

作り方

  1. 1 長葱の外側の白い部分は白髪葱にし、中心部は小口切りにする。白髪葱とオニオンスライスはざっくり合わせておく。(写真はレッドオニオン使用)
  2. 2 ラーメンを茹で、スープ用の湯は沸かしておく。
  3. 3 濃縮ラーメンスープを熱湯で希釈し、湯きりした麺を入れる。
  4. 4 チャーシュー・卵・メンマを乗せ、その上にふんわりと①の白髪葱を高く盛り、小口切りの葱はサイドに盛る。
  5. 5 白髪葱部分にラー油を数滴垂らし、小葱を散らして完成♪
  6. 6 塩ラーメンでも美味しかったです(^^♪

きっかけ

葱たっぷりを究めてみました(^_^)

おいしくなるコツ

葱はふんわりと高さを出して盛り付けると良いです(^・^)!

  • レシピID:1050002125
  • 公開日:2011/04/01
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カテゴリ
その他のラーメン
料理名
葱ラーメン
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