サイコロステーキ★ディッシュ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ステーキ用牛肩ロース肉 ４００ｇ
- クレイジーソルト 適量
- オリーブオイル 適量
- ステーキソース（1050001855） 適量
- 千切りキャベツ等 お好みで
- ドレッシング 適量
- ご飯 適量
- 粉パセリ 少々
作り方
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1
ステーキ用のお肉をお店で大きく1枚にしてもらいます。（安い輸入肉のアメリカンビーフとかオージービーフでOK♪）
- 2 普通の2倍位の大きさにサイコロカットし、30分以上室温に出しておきクレイジーソルトを振る。
- 3 フライパンにオリーブ油を熱し肉の表面に7割方焼き目を付け、強火にしてステーキソースを回し入れる。
- 4 ジュッと大きな音がして香ばしい香りが立つのですぐに火を止め蓋をして2～3分程度おいてから盛り付ける。（ミディアムレアで、中心も温まる）
- 5 お肉の横にご飯と付け合せ野菜を添え、フライパンに残ったソースを肉にかけて粉パセリを振ったら完成♪
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- サイコロステーキ
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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つくったよレポート（1件）
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だいすけ32013/03/18 21:11
お肉料理といえば寝虎太郎さん＾ｍ＾
昨日特売の牛カルビ、食べやすく小さくカット（爺用）そして先ほどのステーキソースも♪
美味しいワンプレートでした☆ごち様
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