美味し～^m^若竹汁？な中華スープ レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
寝虎太郎
若竹汁といえば澄まし汁ですが、中華スープでもと～っても美味しいです(^_^)中華スープの筍といえば千切りが多いけど、そこは若竹汁らしく・・・♪
材料（４人分）
作り方
- 1 筍はスライスし、ワカメは水戻しして汁椀に盛っておく。鶏肉は食べやすい大きさに削ぎ切りしておく。
- 2 鍋に、ウェイパー、水、鶏肉、筍と塩１つまみを入れて沸かし、鶏肉にさっと火を通す。（アクが気になるようなら取って下さい。）
- 3 春雨を入れ、柔らかくなったらキッチンバサミで適当に数箇所カットする。
- 4 塩・ブラックペッパーで味を整えて火を止め、ごま油を垂らして軽く混ぜたら完成。①の汁椀に盛りつけて召し上がれ♪
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関連情報
- カテゴリ
- その他の中華スープ
- 料理名
- 春雨と筍のスープ
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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