シソの香りが香ばしい★ナスとピーマンの味噌炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
なすは半月切り、ピーパンは縦に半分に切ったものを幅１ｃｍ程度に、シソは千切りにしておく。
酒以外の調味料を混ぜておく。 - 2 フライパンに油を熱し、ナス、ピーマン、シソを炒めます。しばらく炒めたら日本酒を加え蓋をしてしばらく蒸します。
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3
全体に火が通ったら、混ぜ合わせた調味料を入れて全体に絡める。調味料の水分が多いようなら加熱を続け、水分を飛ばす。
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4
器に盛って完成。
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- 料理名
- 味噌炒め
mumu★
料理勉強中の主婦です。料理は母に教えてもらうことが多いので、母のレシピとジュニア野菜ソムリエを取得したので、野菜を使った手軽で簡単なレシピをたくさん載せていきたいと思います♪
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つくったよレポート（2件）
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Erdbeereis2014/09/05 21:07
甘い味噌味がとても美味しかったです。
大葉の香りもステキですね☆
また作ります！
美味しいレシピありがとうございました
<(_ _*)> -
M6662014/07/28 22:26
夕食に作りました(#^.^#)
簡単で美味しかったです。
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