あさつきの酢味噌和え レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 あさつきは洗って汚れを落とします。
-
2
沸騰したお湯に塩をほんの少し入れ、あさつきを軽く茹でます。
さっとゆ出たら冷水にくぐらせ、水気をきっておく。 -
3
酢味噌ダレを作ります。
ボールに酢、みそ、砂糖、からしを入れて、よくかき混ぜます。
味をみながら、足りない物があれば加えて整える。 - 4 酢味噌ダレに水気をよく切った朝月を加えて、味噌だれを絡めます。
- 5 全体に味噌がからまったら完成。
- 6 器に盛りつけます。
関連情報
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- 酢味噌和え
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