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美味しすぎる!くせになる味★ガーリックいかめし! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

美味しすぎる!くせになる味★ガーリックいかめし!
  • 300円前後

生米からのイカ飯は手間がかかるし難しい・・炊飯してから作り始めるので簡単で失敗も少ないんです!!夫婦の大好物★

作り方

  • 1

    イカのワタをとって薄皮をはいでおく

  • 2

    鍋に油を入れ、みじん切りニンニクを入れ、弱火で香りを立たせる。

  • 3

    香りたったらお半を入れ、
    一緒に炒める。

  • 4

    イカの中にスプーンで炒めたご飯をびっちりと詰め混んで口を楊枝で閉じる。

  • 5

    鍋に★の調味料を合わせたものとイカを入れて15分~20分煮込む!!
    *時々ひっくり返す!!

  • 6

    イカを鍋から取り出しある程度冷めたら1.5センチくらいの幅で切りお皿に盛りつける。

  • 7

    残った★のタレは煮詰める!

    盛りつけたイカ飯にかけたら
    完成です、。・:*

  • 8

    【5番】の煮込むときに一緒に余ったゲソと大根なんかも一緒に入れるともう一品出来上がります★

  • 9

    おまけのもう一品はこんな感じ★
    お弁当にも!!

きっかけ

イカ飯が大好き過ぎて作り始めました!中に入れるお米は炊飯した物をいれるので
失敗が少なくて簡単に作ることができます!!

おいしくなるコツ

中に入れるご飯がガーリックライスなのが一番のPointです★
驚くほどイカと合います!!

短時間だとなかなか味がお米に染みないのですが
上から煮詰めたタレをかけちゃうので問題なし!!
イカのエキスが染み出ていいお味になりますよぉ~!!

レシピID: 1050000146

公開日:2010-11-08 23:33:22.0

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2010.11.15

    初めて作ってみました。
    友人にも家族にも、好評! 
    ごちそうさまでした。

    美味しそうですねぇ~!!これはミニサイズのイカちゃんですかぁ?可愛い!!っていうか他の食べ物がどれも美味しいそうです!!

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

手作り大好き さくら
手作り大好き さくら 2010.11.12 14:42

おいしそうです♪イカメシ大好きですが自分で作ったことないので助かります
カルボナーラのつくれぽありがとうございました
ブログでも掲載させていただきました
http://ameblo.jp/koikenoku/entry-10675139217.html

関連情報

料理名
いかめし★イカ飯。・:*
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ

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