ヘルシーエノキ茸たっぷりミニロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツの芯を切ります。

   

2. 2 芯を取り除いて葉をきれいにはがします。

   

3. 3 6枚を軽くゆでて水を切り冷ましておきます。（芯のかたいところをそぎ落とし薄くします。）

   

4. 4 ひき肉に塩・こしょうをふりかけて細かく切ったエノキ茸を入れて混ぜます。

   

5. 5 6個に分けて丸めます。

   

6. 6 キャベツの葉で包みます。

   

7. 7 包み終わりは爪楊枝でとめます。

   

8. 8 水にコンソメ・ほたて顆粒を入れ沸騰したらロールキャベツと薄い輪切りにしたにんじんを入れて煮ます。

   

9. 9 ふたをして中火で15分煮込みます。