梅だれで食べるチキンのトマト大葉巻きサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏むね肉を観音開きにし、Aの塩、砂糖をひとつまみずつと料理酒を両面にまぶし、馴染ませて5分おく。
5分後、キッチンペーパーで水気をとる。
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2
トマトは縦半分に切り、薄くスライスする。
大葉は軸を取っておく。
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3
1に2を写真のようにのせ、下から巻く。
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4
巻き終わりを下にして、耐熱容器に入れ、ラップをして600W5分加熱する。一度取り出し、裏返してさらに600W3分加熱する。
※トマトから水分が出る為、吹きこぼれにご注意下さい。
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5
梅干しは種を抜き、包丁で叩いておく。
梅だれの材料を全て混ぜ合わせたれを作る。
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6
きゅうりは千切り、水菜は3cm幅に切り混ぜて皿に盛り付ける。
その上に冷まして8等分に切ったチキンを盛り付ける。
食べる直前に梅だれをかける。
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