豚ひき肉となすと厚揚げのポン酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回は都城市のふるさと納税返礼品
   「観音池ポークミンチ＆宮崎県産若鶏もも肉カット済み　1.9kgセット」の
   観音池ポークミンチを使用します。

   

2. 2 油が少し多いひき肉で、焼くと油が結構出てきますが、食べてみると、とてもあっさり！しっとり！していてびっくりしました！！とても美味しいお肉です♪

   

3. 3 なすは乱切りにし600wで５分レンチンします。
   厚揚げは、ひと口大に切ります。
4. 4 フライパンに豚ひき肉を入れて焼き付けます。
5. 5 火が通ったら、なすと厚揚げを入れて炒め合わせます。
6. 6 なすが油を吸った後、吸いきれなかった油は拭き取ります。
7. 7 ポン酢と醤油と万能ネギを入れ、軽く混ぜたら完成です。