豚肉とナスのさっぱり炒め レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
なすは乱切りにします。
大葉は、千切りにします。 - 2 フライパンに油をひき、豚肉とナスを入れて焼きます。
- 3 豚肉とナスに火が通ったら、タネを取った梅干し、黒酢、白だし、大葉(最後にのせる用に少し取っておいてください)を入れて混ぜます。
- 4 全体が混ざったら火を止めてお皿に盛り、大葉をのせていりごまを振ったら完成です。
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