天ぷら粉なくてもOK！さつまいもの天ぷら レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
さつまいも
→厚み1cmの斜め切りし、ボウルに分量外の水(芋全体が浸るほど)に5分つける。
キッチンペーパーを数枚重ね、さつまいも両面の水気をしっかりとる。 -
2
ボウルに◎を入れたら箸で緩く混ぜる。
少しダマがあるくらいがOK。
キレイに混ぜると、揚げたときにべたっとするので注意！ -
3
②に①をくぐらせて衣をつけたら、フライパンにオリーブ油を熱し温まってきたら重ならないように芋を入れて、両面しっかり揚げる。
お好みで塩をつけて召し上がれ♪
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