りんごとさつまいものパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 焼き芋とりんごの皮をむき、角切りにします。
   りんごにシナモンをまぶします。
2. 2 牛乳とバターを大きめの耐熱容器に入れ600wで50秒レンチンしてバターを溶かします。
3. 3 インスタントドライイースト→砂糖→塩→半分の振るった強力粉→残りの半分の強力粉の順に入れてその都度混ぜます。
4. 4 濡らした手で生地を平らにしてラップをします。
   １次発酵を７分します。
5. 5 打ち粉（強力粉）をした台に生地を取り出し、軽く押さえてガス抜きをします。
6. 6 ４等分にして、丸めて綴じ目を下にして上からラップをかけて１０分休ませます。
7. 7 閉じ目の方から開いて丸く伸ばして中央に焼き芋とりんごをのせ、包みます。
8. 8 成形発酵６分します。
   表面に卵を塗りオーブンで１６分焼きます。