小揚げとナスの白ダシ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 長なす 1本
- 小揚げ ２枚
- 白ダシ 大さじ２
- 水 200cc
作り方
-
1
ナスは縦にまだらに皮を剥いて、縦割りに四割に切り5cm長さ程度に切り、水に付けておく。
小揚げは食べやすく切る。 - 2 小鍋に水、白ダシ、ナスを入れて火を付けて、沸騰したら中火にする。
- 3 小揚げも加えて、8分程度煮てなすがクタッとなったら完成。
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