ささみのおろしそうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鍋に水を張り、うどんを入れて茹でます。お好みの柔らかさになったらザルに湯切りして流水で洗います。
- 2 ささみの白い筋を取り、鍋に水を張り、沸騰させたらささみを入れて茹で上げます。火が通ったらザルに移して湯切りして氷水に3分程度浸してリートペーパーで水分をとります。
-
3
ささみを手で食べやすいサイズにちぎります。
大根をおろします。 - 4 お皿にうどんを入れて真ん中におろしを盛り付け、周りにささみ、いりごまを散らして、おろしの上に青じそをのせて、創味のつゆをかけたら完成です。
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