柚子風味かぶと豚肉の煮物 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ●水 350ml
- ●ほんだし 小さじ2
- ●めんつゆ 大さじ2
- ●みりん 大さじ1
- ★かぶ 大1個（約250g)
- ★豚こま肉 約55g
- ★にんじん(1cm厚花型に切る) 約30g
- ▲かぶの葉(1cmに切る) 1株分(約20g)
- ＊柚子の皮 約3＋2g
作り方
-
1
かぶは、皮をむき、1/4に切り、豚こま肉は、ひとくち大に切り、にんじんは、花型に切り、かぶの葉は、2cmに切ります。
-
2
柚子の皮は、2〜3mm巾に切ります。
-
3
鍋に●を合わせ★を入れて、煮ます。
-
4
「3」が沸騰したら、アクを取り除き、蓋をし、弱火〜中火で、コトコト15分、煮ます。
-
5
かぶ、にんじんに、火が通ったら、▲と＊の3gを加え、火を通します。
-
6
全体に、火が通り、味が馴染んだら、器に盛り付け、＊の2gをトッピングし【完成で〜す♬】
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関連情報
- 料理名
- 柚子風味かぶと豚肉の煮物
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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