しめじと長ネギとわかめの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生ワカメは1〜2回洗って塩気を取り、しばらく水にさらしてから、食べやすい大きさに切っておく。

2. 2

   しめじは食べやすい大きさに切っておく。長ネギは薄く輪切りにしておく。

3. 3

   鍋にしめじ、わかめ、水を入れて熱し、沸騰させる。アクが出てきたら取り除く。

4. 4

   ほんだしを入れて、味噌を溶き入れたら、長ネギを入れ、さっとかき混ぜて出来上がり。