小松菜とサーモンのピーナッツ白和え レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 サーモンは昆布で挟み、ラップでくるんだら一日冷蔵庫に置く。豆腐はキッチンペーパーで包み、軽く重石をして水切りしておく。
-
2
小松菜は熱湯（分量外）で2分程茹で、水気を絞ったら2-3㎝の長さに切る。１のサーモンは1.5㎝角位の大きさに切る。
-
3
すり鉢に豆腐を入れすり潰す。煎りごま、薄口醤油、醤油、みりんを加えよくすり合わせる。
-
4
ピーナッツ味噌、小松菜、サーモンを加えたら、全体を混ぜ合わせる。
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