ほっけのフライ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ほっけはハラスの部分と小骨を取り去る。1切れを半分に切ったら両面に塩胡椒を振り5分程置く。
-
2
ほっけの水分を拭き、薄力粉を全体に薄くまぶす。溶き卵にくぐらせ、パン粉をしっかりつける。
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3
揚げ油を170度に熱し、ほっけを両面を返しながら3分程揚げる。レモンを添え、お好みで醤油やソースなどをかけていただきます。
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