かぼちゃのかつお煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- かぼちゃ 250g
- きび砂糖 大２
- 塩 一つまみ
- 水 100㏄
- 削り節 大２
作り方
-
1
かぼちゃは種を取り、面取りしたら一口大に切る。鍋に並べ入れ、塩と砂糖をふりかける。
-
2
水を加え、蓋をして中火で10分程蒸し煮する。水分がなくなり、かぼちゃに火が通ったら火を止める。※途中、一度上下を返す。
-
3
削り節を加え、全体を混ぜ合わせたら出来上がり。
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