牛ロース肉のステーキ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
牛肉は常温に戻し、包丁で筋切をしておく。にんにくは薄切りにする。焼く直前に、肉に塩胡椒を両面に振る。
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2
ピーマンと人参を千切りにし、★塩を振って15分程置く。しんなりして水分が出たら絞る。
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3
フライパンに油を熱し、にんにくを炒め香りを出す。香りが出たら肉を入れる。
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4
強火で1分半位焼いたら引っくり返し、裏側を1分半～2分焼く。火を止め、アルミホイルをかぶせて2分程置く。
- 5 好みの薄さに切り分け、２の野菜と共にお皿に盛る。
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- カテゴリ
- ステーキ牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- 牛ロース肉のステーキ
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