我が家の基本のハンバーグ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
熱したフライパンに、サラダ油①をしき、塩少々を振った、■玉葱みじん切りを、中火でジックリ炒めます。
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2
「1」を、あめ色に炒まったら、別皿に移し冷まします。
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3
ボールに●と、別皿で冷ました「2」を加え、こねます。
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4
この場合、肉々しさを残したかったので、ひき肉を混ぜ合わせ、潰し混ぜる感覚で、15〜20回位のみこねました。
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5
「4」を目分量で、4つに分け、両手でキャッチボールをするようにし、空気を抜き、真ん中を少し凹ませます。
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6
熱したフライパンに、サラダ油②をしき「5」の凹んだ側を上にして、焼きます。
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7
「6」をひっくり返し、もう片面も焼きます。
- 8 「7」に、金串で刺し、透明な肉汁が出たら、焼けた証です。
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9
「8」が焼けたら、器に盛り付け（この場合の付け合わせ:レタスミックス、パセリを添え）、ステーキソースをかけて【完成で〜す♫】
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10
この場合の「ステーキ醤油」は、これを使いました。
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- 料理名
- 我が家の基本のハンバーグ♪
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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じゃが塩2020/09/27 23:04
美味しく作れました(人´∀`*)ごちそうさまでしたー！
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