きくらげ入り柚子胡椒＆梅素麺 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 きくらげはたっぷりの水（分量外）に30分漬けて戻す。石突きを取り、食べやすい大きさに切る。
- 2 昆布は水に30分漬けて戻し、キッチンばさみで細切りにする。人参は5㎜の厚さに切る。
-
3
たっぷりの熱湯（分量外）で素麺を茹でる。
鍋に水とめんつゆ、昆布、人参を入れ火にかける。 -
4
中弱火で10分くらい煮たら白きくらげを加え1分程で火を止める。
茹で上がった素麺を器に盛り、４の汁をかける。梅干しと柚子胡椒を乗せたら出来上がり。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- きくらげ入り柚子胡椒＆梅素麺
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