椎茸とほたての佃煮 レシピ・作り方

椎茸とほたての佃煮
  • 約30分
  • 500円前後
coffeelake
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椎茸とベビー帆立を煮ました。バルサミコ酢が隠し味です。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 干し椎茸は一晩水に漬けておく。石突きを取り、千切りにする。戻し汁は捨てずに取っておく。
  2. 2 鍋に椎茸と帆立を入れ、椎茸の戻し汁、バルサミコ酢、酒、みりん、醤油を加え火にかける。
  3. 3 落し蓋をし、中火で20-30分ほど煮汁がなくなるまで煮詰める。

きっかけ

麺類の付け合わせに作りました。

  • レシピID:1040021520
  • 公開日:2020/04/18
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カテゴリ
干し椎茸ホタテしいたけ
料理名
椎茸とほたての佃煮
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