人参の葉っぱを使ったしっとりふりかけ レシピ・作り方
材料（7-〜8人分）
- 人参の葉っぱ 2〜3本分
- ゴマ油 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 塩 適量
- いりごま 大さじ2
作り方
- 1 鍋に分量外の水をたっぷり入れに火かけ沸騰させます。そこに人参の葉っぱ入れて、30秒ほど茹でます。そのあと冷水で閉めて硬く絞ります。
- 2 絞った葉っぱは細かく刻みます。フライパンにゴマ油を入れて火にかけます。葉っぱも入れて炒めていきます。
- 3 全体に火が通り少し水分が出てきたら、醤油とみりんを加えます。焦げないように混ぜながら炒め、水分が飛んだらいりごまを加え混ぜ合わせます。
- 4 味見をして薄く感じたら塩で味を整えます。冷ましてから冷蔵庫で保存します。1週間ほどで食べきるようにしてください。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- にんじん
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
