凍み大根の味噌漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 凍み大根はたっぷりの水（分量外）に一晩漬けておく。※厚さにもよるが、分厚い場合は一晩、ペラペラの場合は数時間漬ける。
- 2 人参は千切りにする。★印の調味料をよく混ぜ合わせておく。
-
3
戻した大根をギュッと絞り、ジップロックに入れる。人参も加えたら、★印の調味料を加えよくなじませる。
- 4 冷蔵庫で半日~1日漬けたら出来上がり。
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- カテゴリ
- 切り干し大根
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