赤唐辛子入り麹醤油 レシピ・作り方
材料（８人分）
- 赤唐辛子 2-3本
- 乾燥麹 大１
- 醤油 150㏄位
作り方
- 1 赤唐辛子はヘタを取り、種ごと輪切りにする。気になる方は種を除いても良いです。
- 2 清潔なビンに乾燥麹をほぐして入れ、赤唐辛子を加えたら、醤油を注ぐ。
- 3 冷蔵庫で2-3週間ほど置いたら完成。※冷蔵保存で2-3か月大丈夫です。
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