平茸の出汁煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 平茸 250g
- 出汁 1カップ
- 薄口醤油 大１&1/2
- みりん 大1
- 酒 大１
- 塩 少々
作り方
- 1 平茸は汚れている場合は、キッチンペーパーで拭き取る。石突きを除き、食べやすい大きさに切る。
- 2 鍋に出汁と全ての調味料を入れひと煮立ちさせる。
- 3 平茸を入れ、中火で平茸がしんなりとし煮汁がなくなるまで煮詰める。
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