かぶのなめこあんかけ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 かぶは皮を厚めに剥き、4－5等分にする。なめこは流水でさっと洗う。
- 2 鍋にかぶを並べ入れ、水、酒、白だし、薄口醤油、みりんを加え中火で10－15分程煮る。かぶが柔らかく煮え、透き通ったら火を止める。
- 3 かぶを取り出し、同じ鍋になめこを入れる。中火で3分程煮たら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4 かぶを器に盛り、なめこあんをかけたら完成。
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