するめいかととんぶりのパスタ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 するめいかは足をワタごと引き抜き、骨を除く。胴体の部分を開き、細切りにする。足の部分は吸盤をこそげ取り、2㎝の長さに切る。
- 2 鍋にたっぷりの湯（分量外）を沸かし、★塩を入れる。パスタを表示通り茹でる。
- 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、するめいかを炒めたら、とんぶり、塩、醤油、白ワインを加える。中火で炒め、するめいかに火が通ったら火を止める。
- 4 茹で上がったパスタを３のフライパンに入れ、ソースがパスタに絡むようにフライパンを譲りながら和える。
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