里芋とネギの煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 里芋は皮を剥き、食べやすい大きさに切る。★塩をまぶし、こすり合わせるようにしんめるを取る。
-
2
熱湯で里芋を湯通しし塩を流しておく。
長ネギは斜め千切りにする。 - 3 鍋に里芋とネギを入れ、醤油、酒、みりん、水を加え火にかける。
- 4 落し蓋をし、中火で15分程煮て里芋に火が通ったら出来上がり。
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