さつま芋と厚揚げの醤油焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
- さつま芋 1/2本
- 厚揚げ 1枚
- レーズン 大２
- 醤油 大１
- みりん 大１
- 水 大２
- 油 大１
作り方
- 1 さつま芋は1㎝幅の、イチョウ切りにし、10分程水に晒す。厚揚げは熱湯を回しかけ1㎝の厚さに切る。
- 2 フライパンに油を熱し、さつま芋厚揚げの両面に焼き色をつける。
- 3 レーズンと水を入れたら蓋をし、さつま芋に竹串がすっと入るまで加熱する。火が通ったら醤油とみりんを回し入れ、全体に絡める。
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- さつま芋と厚揚げの醤油焼き
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