我が家の挽肉入りきんぴらゴボウ レシピ・作り方
材料（3人分）
- ■きんぴら用ごぼうと人参（「1」参照） 250g
- 合挽き肉 約160g
- ★セロリ葉（縦1/2に切る） 約10g
- ★油揚げ（5mmに切る） 1/2枚（約30g）
- ★しいたけ（1cmに切る） 2個（約35g）
- 鷹の爪（輪切り） 1本
- ごま油 大さじ1
- 〈調味料〉
- ●めんつゆ（3倍濃厚） 大さじ2
- ●日本酒 大さじ2
- ●味の素 20振
- ●みりん 大さじ1
- 白すりごま 大さじ1
作り方
-
1
「きんぴら用ごぼうと人参」は、これを使いました。
-
2
「1」以外の、主な材料を揃えます。
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3
熱したフライパンにごま油を敷き、鷹の爪と、合挽き肉を炒めます。
-
4
「3」に■を加え、炒めます。
-
5
「4」に★を加え、炒めます。
-
6
「5」に●を回しかけたら、フライパンに蓋をして、約5分、中火で、時々、混ぜ合わせながら、蒸し炒めます。
-
7
「6」の蓋を取り、水分が飛ぶまで、炒めます。
-
8
器に盛り付け、白すりごまを、振りかけたら【完成で〜す♪】
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- 料理名
- 我が家の挽肉入りきんぴらゴボウ
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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S22020/03/26 17:30
美味しく頂きました。
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