味卵 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 沸騰したお湯に冷蔵庫から出したばかりの卵を入れ、蓋をして中火で８分茹でる。
-
2
※最初の1分くらいはときどき菜箸で転がして揚げると黄身が中心にきます。
水に取り、殻を剥く。 -
3
ビニール袋に入れ、みりん、醤油、酢を入れてなじませる。冷蔵庫に入れて半日ほど置いたら完成。※途中で袋の上下を返しておくと良い。※画像は倍量です。
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