かさごの煮付け レシピ・作り方
材料（４人分）
- かさご 小2尾
- 小ねぎ 4本
- ★みりん 大１
- ★砂糖 大１
- ★酒 1/2カップ
- ★醤油 大1&1/2
- ★水 1/4カップ
作り方
- 1 かさごははらわたを出し、うろこを除いて中を綺麗に洗う。表面に包丁で切れ目を付けておく。ねぎは2㎝の長さに切る。
- 2 鍋に★印の調味料を入れ、煮立ったらかさごを入れその上にネギを乗せる。
- 3 アルミホイルで落し蓋をし中火で10分程煮る。火を止めそのまま冷ます。※途中、煮汁を回しかけると良い。
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- カテゴリ
- カサゴ夕食の献立（晩御飯）その他の煮魚
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- かさごの煮付け
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