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カサゴの煮付け レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（1人分）

  • カサゴ

    1尾

  • しょうが

    1片

  • 日本酒

    50ｃｃ

  • みりん

    50ｃｃ

  • 醤油

    50ｃｃ

  • 砂糖

    大さじ2

  • 水

    50ｃｃ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
カサゴの煮付け
  • 300円前後

小さいカサゴだったので唐揚げにしても良かったのですが、煮つけと日本酒の組み合わせでいただきました。

作り方

  • 1

    カサゴの内臓を取り出し鱗もとっておく。

  • 2

    鍋に日本酒、みりん、醤油、砂糖、水を入れて沸騰させて①を入れアルミホイルをかぶせる。

  • 3

    煮汁が半分くらいになるまで弱火で煮込む。

  • 4

    しょうがを千切りにして煮汁に入れて1分ほど煮込んだら完成。

きっかけ

カサゴが安かったので。

おいしくなるコツ

しょうがは最後に入れます。

レシピID: 1940009611

公開日：2016.02.09

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つくったよレポート 4件(3人)

  • 2019.07.21

    適当に作ったけど それなりに美味しくできました

    いいね

    ほんじょさん^^ありがとうございます。美味しく出来て良かったです。

    お返事を見る

  • 2019.07.21

    適当に作ったけど それなりに美味しくできました

    いいね

    ほんじょさん^^ありがとうございます。美味しく出来て良かったです。

    お返事を見る

  • 2017.04.14

    ひさしぶりの煮魚。美味しくできました。

    いいね
    2

    こみゆみくさん^^ありがとうございます。美味しくできて良かったです！

    お返事を見る

  • 2016.12.26

    テトラの隙間から沢山釣れました。
    分かりやすい分量で美味しくできました。

    いいね
    3

    eleboroさん^^ありがとうございます。釣りたて最高ですね~美味しく出来てよかったです^^

    お返事を見る

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関連情報

料理名
カサゴの煮つけ
料理用途
普段の料理　おつまみ

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